制作配料：普通面粉200克 木薯淀粉50克 鸡蛋1个 红糖60克 清水230ML 酵母2克 小苏打1.5克 泡打粉2克 白芝麻适量制作方法：1、面粉、木薯淀粉、鸡蛋放入大碗里；

2、红糖用230ML温水化开，然后放在温热的地方，加入2克酵母搅拌至融化；

3、然后面粉用红糖酵母水搅拌至无颗粒的状态，密封醒发；

4、准备泡打粉、小苏打用适量清水化开；

5、倒在发酵好的面糊里；

6、搅拌均匀；

7、然后准备一个模具，刷一层植物油，然后把面糊倒进去，震几下，撒适量白芝麻上去；

8、隔水上锅蒸大约25分钟左右，关火后焖2-3分钟；

9、我们的红糖发糕就做好了，这样做的发糕特别的柔软，而且不粘牙，冷了也不会硬的。把面团搅一搅就搞定，晚上做好冰箱冷藏当作早餐真的不错，做的时候可以加点红枣坚果之类的，口感更加丰富，营养更好，总之比馒头要好吃，做法也很懒人。喜欢的可以试试！