简介

韩式猪脚是很多道地韩国人的最爱～是很适合配酒的下酒菜！吃猪脚配烧酒或韩国米酒都不错⋯当然配啤酒也都很适合喔！^_^材料猪腿肉1个葱2根大蒜1头肉桂条2条月桂叶23片韩国玉米糖浆2杯酱油11/2杯红糖1杯洋葱2颗水23杯生姜1雪碧少许葱少许韩式咸虾酱2小匙韩式红辣椒粉一大匙做法

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清洗好猪腿肉，放一旁待用。 将酱油，糖浆，黑糖和水放入一个深的锅子里。将洋葱切半放入锅中， 把清理好的猪腿肉放入锅中再将肉桂条，切片生姜，月桂叶，黑胡椒，切好的葱及两个八角放进锅中。盖锅盖大火煮半个小时再小火煮1个半小时直到卤汁被猪肉吸收。

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快煮好时用两小匙韩式咸虾酱，一点雪碧，加上葱和一大匙韩式红辣椒粉，搅拌均匀放一旁当配酱。照着猪腿肉骨头的边缘切成一片一片的薄片，放入盘中。旁边可切点蒜片和大葱当配料

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