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减肥餐怎么吃?又糯又Q、高纤低卡的西双版纳小玉米,千万别错过!

2020-03-25 08:58  阅读:962 

经过漫长冬季的的积累,和肥宅生活的洗礼,相信很多人和瞧妹一样,已经把减肥计划提上日程。




很多女孩子提到减肥,就会想到节食。但是,长期节食的危害真的很大!


内分泌不调、月经紊乱、脸色发黄、头发干枯,都是过度节食者的常见症状,严重点的搞乱自己的免疫系统不说,体重还很容易反弹。(节食之后暴饮暴食,导致体重比之前更胖的例子真的太多了!真的不建议尝试……



“7分吃,3分练。”是很多减肥成功人士的秘诀。既要吃的饱,还要合理控制饮食结构,保证收支平衡,才是减肥成功的不二法宝!



多吃绿叶蔬菜,补充蛋白质,而对于一日三餐中占热量比例最高主食而言,我们就应该优先选择那些既营养又超具饱腹感的粗粮



而最常见的玉米就具备这些特质。


一根玉米,重量在200~300g左右,可以食用的部分占据46%,热量仅有100大卡左右。相比下来,一碗米饭至少200g,热量却相当于2根玉米。



另外,玉米不同于米饭、面食属于粗粮,含有丰富的膳食纤维和维生素,可以增强胃肠动力,有助于消化。


不仅如此,玉米的钙含量,高到可以媲美牛奶,春季又正是补钙的好时节;此外,玉米含有的亚油酸,对于抑制胆固醇升高,也有很好的效果。



我们都知道,玉米成熟的季节一般在8~10月,现在这个季节的玉米,大多是冷冻长期储存的玉米,口感、营养都不及新鲜玉米。


今天推荐的玉米,来自中国三大黄金玉米产区云南西双版纳,春季成熟,从采摘、蒸熟到包装全程不超过4小时,香、软、糯、甜无与伦比的美味!


????

减脂人士必备

来自云南西双版纳的春季小玉米



我们为什么强烈推荐这款????玉米?


????精选古老品种,非转基因更健康

????传承百年的蒸煮技艺,锁住美味

????宝妈必买,高纤减脂的营养宝库



玉米的天选之地

1000年历史“黄金作物”


去过西双版纳的朋友,除了被优美的自然风光和当地的民俗吸引,还有一种味道也定是念念不忘,那就是傣族家宴上吃到的甜糯小玉米!


这种被誉为“黄金作物”的小玉米在游客中远近闻名,是糯玉米里的古老品种,有着1000多年历史,当地人亲切地称呼它为“小包谷”。



版纳得天独厚的热带雨林条件,加上远离污染、肥沃的土质,和充足的日照、充沛的雨水,让这种“小包谷”无需农药也能四季种植,养肥充足保持新鲜。


不同于超市里的品种不清晰的转基因玉米,“小包谷”的颗粒非常圆润饱,拨开外衣,玉米粒红黄相间,粒粒饱满,有着宛如珍珠的光泽,温润而有质感。



小玉米的个头不大,拆开塑封的包装,立刻闻得到香甜的气味!


每一根小玉米都被最后一缕包谷叶包裹着,玉米里也留下了叶子的清香。



掰开任何一粒,都能看到糯糯的、粘粘的肉质,连胞衣也又薄又细腻。


口感不仅糯,还十分弹,带着点韧性,像QQ糖一般,包裹着颗粒的果皮细腻到几乎没有存在感。三分清甜、七分粘糯,几分狼吞虎咽后,就只剩玉米棒子了。




版纳当地蒸法

当地的味才美!



一般去过版纳的吃货都知道,想要尝到版纳玉米的风味就要在当地现买现吃,自己带回家蒸,味道往往差上不少。


版纳糯香玉米的独特风味的秘诀,来源于当地新鲜采摘,和傣家族人独特的蒸法技艺,二者缺一不可。



为了得到一根如同版纳人刚蒸出来的小玉米,必须保证玉米从采摘到加工必须在4小时内完成。从原材料、辅料、从业人到员工艺流程严把控。



每根玉米都是在天亮前4-5点采摘完成的,这时露水正浓,水分最充足,味道也是最甜。



香糯小玉米在清洁处理时,只剥去了最外部粗糙的外壳,保留下嫩绿的最内层外衣,还有最是营养丰富的玉米须,也是悉数保留。



蒸笼的用水使用本地山泉,大量超过100度的水蒸气在各层蒸笼间穿梭,密封的蒸笼使得小玉米锁住原味,严格把控时间,然后密封保存。减少营养流失,让口感提升到了最好。




减脂人士的营养宝库

一根小玉米,丰富你的菜谱


这种纯天然种植出来的“小谷包”,集色、香、味、粘于一身,淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养元素含量远高于普通玉米。


淀粉分子量比普通玉米小10多倍,所以它比一般的玉米更容易消化,热量也更低。



由于一根的分量比较小,也适合减肥时把握不了自己食量的朋友,非常适合减脂期间食用!


除了是一种减脂好物,玉米本身也是带着甜味的厨房百搭食材。平时煲汤、做杂粮粥、炒菜调味调色,都可以放一点,绝对是宝妈们的厨房法宝噢~


/小谷包的百变吃法/


带皮烹煮法

撕开包装袋,不必撕开皮和须,直接丢锅里蒸/煮热5分钟,再剥开,就可以开吃啦!


懒人湿敷法

用湿毛巾包裹玉米,微波炉加约3-5min后即可食用。


烤玉米法

用烧烤的方法将玉米烤熟,可以尝试用锡纸哦!此种方法让小玉米的香味散发到极致。




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