按照管理局关于《庐山旅游服务质量提升活动实施方案的通知》的通知要求，旅游餐饮业服务质量提升小组由国资处、牯岭镇等相关职能部门组成的检查组于7月26-31日对全山六个二级部门的下属餐饮店进行了全面检查。本次检查主要通过到现场听汇报、翻阅文字、图片资料，走访工作人员，实地检查，现场填写检查表，提出整改意见等方式进行。

检查中发现牯岭街增加了瓦的音乐餐厅、漫猫咖啡等新业态，新增了网红菜、特色菜、特色饮品，让大家视觉、味觉耳目一新。同时，餐饮业经营场所装潢提升较大，特色性强，其中代表性的有瓦的音乐餐厅、杨厨、幸福里、漫猫咖啡。

检查中发现了很多菜品亮点：如瓦的音乐餐厅的“云端翠红羊排”、“瓦的逗你玩”、“委员长的孝天犬”等网红菜。漫猫咖啡店的新甜品如草莓丝绸冰、草莓思慕雪也吸引了游客的兴趣。同时他们在对员工的培训也呈现了形式多样的方式：如杨厨的员工培训标准化、精细化，采取4d管理法进行培训。德克士则要求员工采取手机APP培训，下载dicos掌上学院，随时学习，通过培训学习对餐厅规范服务有很大的提升。

检查组通过一周的检查，在挖掘了餐饮业服务质量的亮点的同时，也发现了经营中的不规范行为，指出了亟待整改的问题，对于网点经营户增强优质服务意识，提升餐饮业人员素质，创新优质特色菜品具有显著的效果。