新华社

中国品牌建设促进会

中国资产评估协会等单位

日前联合发布

“2023中国品牌价值评价信息”

庐山云雾茶

荣登区域品牌（地理标志）100强

庐山云雾茶是中国传统名茶，在宋代便被列为“贡茶”，是1958年“全国十大名茶评选会”中评选出的中国十大名茶之一，其叶厚毫多、香高味浓、汤色澄碧、酣甘耐泡。庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶，是绿茶中的传统名品。

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。高海拔的庐山云雾茶园附近茂林修竹，植被丰富，保持着原生态自然环境，是典型的生于“烂石”的茶。庐山常年云雾缭绕，每年云雾天数可达220天左右，昼夜温差大，因而产出的茶青品质也更高。

高海拔的庐山云雾茶差不多要到四月中下旬才出芽，其手工制作过程大致分为头次杀青、揉青、二次杀青、搓条、提毫、烘青等几道工序。一锅新鲜茶叶变为成品干茶，整个制作过程耗时约50分钟左右。